Сложно найти человека, который не любил бы сгущеное молоко. Невзирая на приторную сладость, многие едят его ложками. Кто-то любит обильно смазать сгущенкой добрый кусок батона, чтобы отправить его в рот вместе с горячим чаем, кто-то добавляет сладкое молоко в пирожки и торты, кофе и какао, поливает домашнее печенье и… О вкусах не спорят, существует множество разных способов «убить» банку сгущеного молока на ночь глядя под хороший фильм, но сейчас речь пойдет не о вкусовых пристрастиях. Задумывались ли вы о том, почему сгущенка разного производства имеет схожее оформление?

орешки со сгущенкой

Кто придумал сгущенку

Сгущать молоко еще в XIX веке пробовали Николя Ампер (Франция) и Гейл Борден младший (США). Таким образом ученые хотели решить проблему хранения молока, которое в то время имело свойство портиться в течение нескольких часов. Но запатентовал технологию изготовления сгущеного молока именно Борден, это случилось 19 августа 1856 года. Открытию предшествовал довольно трагичный случай – в 1850 году изобретатель стал свидетелем гибели детей из-за отравления молоком больных коров. Его так впечатлила эта история, что он задался целью придумать способ долгосрочного хранения продуктов.

Первый завод по производству сладкого лакомства открылся в США в 1858 году. Популярность продукт приобрел с началом Гражданской войны – его стали производить в огромном количестве для солдат Севера. Изобретение Бордена сделало его очень известным человеком, после войны он открыл еще несколько заводов, которые потом передал детям. Один из городов Техаса даже получил название Борден.

Гейл Борден

Советская сгущенка

В СССР сгущенное молоко фасовали в жестяные банки, в то время как в Европе предпочтение отдавалось другим видам упаковки – пластиковым и стеклянным бутылкам и дой-пакам. Дизайн советской банки №7 с бело-сине-голубыми этикетками был разработан для сгущенного молока в 1939 году Ираидой Фоминой. На протяжении многих десятилетий этикетка оставалась неизменной и превратилась в бренд.

Продукт стал очень популярным в 1980-х годах – во времена продовольственного дефицита. Вместе с тушенкой сгущеное молоко входило в праздничные продуктовые наборы, которые распределяли по талонам и спискам на некоторых предприятиях и гражданам с льготами (инвалиды и участники войны). Сгущенкой снабжали участников экспедиций и туристов.

советская сгущенка

Белорусская сгущенка

Рогачевский молочный завод, который сейчас является одним из крупнейших консервных заводов в Беларуси, производил сгущенное молоко во время войны, и известный дизайн этикеток там используется до сих пор.

В Беларуси лакомство выпускает и Глубокский мясоконсервный комбинат, который находится в Витебской области. Он был основан позже Рогачевского, но для дизайна банки сгущенки там тоже выбрали бело-сине-голубой цвет и не изменяют ему до сих пор.

Но эта цветовая гамма используется только для классической сгущенки. Для дизайна банок лакомства с добавками (какао, ароматизаторы и даже коньяк) определили другие цвета.

рогачевская сгущенка