Увосень асабліва моцна нашаму арганізму патрэбныя тры рэчы: вітаміны, цяпло і святло. Пагадзіцеся,  холад і вечная цемра, які ўсё крэпнуць, ўздзейнічаюць на нас не вельмі пазітыўна: спаць хочацца часцей, настрой часам і зусім сыходзіць у мінус, а вакол усё абзываюць соннай мухай і раяць набрацца духу. Дапамагчы ў гэтай справе могуць напоі! І мы гаворым не пра алкаголь!

чай

Чай. Чай сапраўды ўсяму галава! Чай бадзёрыць, танізуе, дапамагае змагацца з прастудай, сагравае, супакойвае і паляпшае настрой. Галоўнае – абраць чай у адпаведнасці з той мэтай, якую вы хочаце дасягнуць. Але восені лепш за ўсё падыходзіць імбірны чай. Рыхтаваць яго вельмі проста: трэба нацерці кавалачак імбіра, затым пакласці сумесь у рондаль, дадаць шклянку вады, чайную лыжку любімай гарбаты, цукар па гусце. Закіпяціце склад, а затым дайце настаяцца хвілін 20. Працэдзіце напой і можаце піць! Можна замяніць цукар мёдам, толькі не дадавайце яго ў працэсе варкі, лепш зрабіць гэта перад падачай, каб у мёдзе захаваліся карысныя рэчывы. Аматары малака могуць дадаць шклянку напою да вышэйзгаданай сумесі перад варэннем, смак будзе зусім іншы! А яшчэ атрыманы водар можна ўзбагаціць гваздзікай і лімонам.

чай

Гарачы шакалад. Страцілі настрой? Знайсці яго дапаможа гарачы шакалад, які ў вас атрымаецца прыгатаваць самастойна. Вам спатрэбіцца 100 грам цёмнага шакаладу, паўлітра малака і цукар па гусце. Налейце малако ў рондальчыку і пастаўце на агонь, але не даводзіце да кіпення. Дадайце цукар і мяшайце склад, пакуль ён цалкам не растворыцца. Па кавалачку дадавайце шакалад, памешваючы сумесь. Напой гатовы! Засталося пераліць яго ў кубак і атрымліваць асалоду ад салодкіх цягучых глоткоў. Калі шакаладу дома не аказалася, можаце прыгатаваць какаву. Для прыгажосці і задавальненні абодва напоі можна ўпрыгожыць узбітымі сліўкамі, зефірам маршмэллаў і іншымі смачнасцямі!

горячий шоколад

Кава. Кава мы рэкамендуем піць у першай палове дня, вечарам лепш папесціць сябе гарбатай ці какавай. Варыянтаў прыгатавання гэтага напою існуе велізарнае мноства. Гэтай восенню мы раім вам паспрабаваць якой-небудзь арыгінальны рэцэпт. Напрыклад, мараканскую каву са спецыямі! Пра гэта і не толькі мы расказвалі ў нашым артыкуле.

кофе

Глінтвейн. Добра, без алкагольных напояў мы вас не пакінем! Хоць глінтвейн можа быць як алкагольным, так і безалкагольным, у чым заключаецца яго асаблівая хараство. Глінтвейн – вельмі смачны напой, які сагрэе вас халодным вечарам і дапаможа расслабіцца.

Прыгатаваць глінтвейн зможа любы, але для гэтага прыйдзецца схадзіць у краму, бо спатрэбіцца шмат інгрэдыентаў.

Падрыхтоўка. Наразаем палоўку апельсіна паўкруглымі дзелькамі, бярэм палоўку яблыка і чысцім яго сяродку, а потым таксама наразаем тонкімі дзелькамі. Націраем кавалачак кораня імбіра на тарцы (можна замяніць свежы корань ½ чайнай лыжкай молатага).

Алкагольны варыянт. Наліваем у сацейнік сухое чырвонае віно, дадаем нарэзаны апельсін, яблык, імбір. Кладзём духмяныя прыправы: размарын, гваздзіку, аніс, палачку карыцы. Можна дадаць цукар або мёд па гусце. Награваем сумесь да 70-80 ºC, памяншаем агонь да мінімуму і варым глінтвейн 10 хвілін, не даводзячы да кіпення. Здымаем з агню, накрываем і настойваем 30 хвілін.

Безалкагольны варыянт. Для асновы выкарыстоўваем чай каркаде. Заварваем яго на працягу 5 хвілін (1 сталовая лыжка каркаде на 750 мл кіпеню). Пераліваем вадкасць у сацейнік, дадаем вышэйзгаданыя вострыя прыправы. Награваем да 70-80 ºC і варым 10 мін на маленькім агні. Здымаем з агню і настойваем 30 хвілін.

глинтвейн

Класічны грог. Рэцэпт яшчэ аднаго алкагольнага напою. Прыгатаваць яго таксама нескладана: спатрэбяцца 100 мл цёмнага рому, крэпкі чорны чай, сок цытрыны, цукар па гусце (лепш карычневы) і мёд, вострыя прыправы: карыца і гваздзіка. У завараны чай трэба дадаць сок адной цытрыны, цукар і спецыі. Дайце напою настаяцца на працягу 5 хвілін. Затым наліце ​​ў два кубкі па 50 мл рому, заліце ​​алкаголь гарбатай, якую спачатку трэба працадзіць. Пасля можна дадаць мёд па гусце.

грог